脾胃是人体重要的消化器官，脾胃健不健康直接关系到人体的健康与否。古话说：“脾胃一伤，则五脏皆无生气。”脾胃对五脏有很大的影响，脾胃运化功能健旺，则气血充盈，营养五脏；脾胃受损，则气血亏乏，影响五脏。也就是说人的脾胃好了，气血才能充盈了，五脏才会调和。

 

　　这个节气，是脾胃最虚弱的时候，同时也是补脾胃的最佳时机。现在这个季节是除湿的好时间，抓住机会在这个时候将脾胃的湿气祛除，那么脾胃依然会得到调养。

 

　　那么在这个时节我们应该如何祛湿补脾胃呢？其实很简单，只需要一种食物即可，相信大家都知道，那就是生活中常吃的山药。虽然这山药平时很常见，可很少有人了解它身上的功效。

 

　　一、怀山药煮水

 

　　通常一次取七八片怀山药，加入300毫升水。开水煮沸后，煮十多分钟，山药水泛白就可以关火，温服。

 

　　这怀山药的选择也是有讲究的。我们选择怀山药的时候，一定要选择天然晾晒的，没有经过硫磺熏，否则喝起来有股奇怪的酸味，自然晾晒的则没有任何其他的味道，颜色微微泛黄，横断面是有条纹的，不光滑。

 

　　二、山药蒸饭

 

　　将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙，去掉黄褐色表皮，切成小段。再将大米淘洗干净，放入电饭煲中。将山药也放入电饭煲中。按照大米和水1:1.2的比例，加入水。晃匀，滴入几滴食用油，这样做出的饭会更香。电饭煲自动断电后即可食用。

 

　　三、红枣山药粥

 

　　将粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。 然后在锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。 待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。

 

　　上面提到的这些方法都是适合这个季节来祛湿健脾养胃的，相信只要每天坚持下来，一段时间以后皮肤会更加光滑水润，肠胃也会更加通常，整个人也会容光焕发。